La gastronomía de Segovia se basa en la calidad de sus carnes donde la estrella de la cocina segoviana son los asados de cochinillo, así como de cordero lechal y cabrito. Además, el cerdo proporciona unos excelentes embutidos como: chorizo segoviano, lomo, morcillas y jamones serranos e ibéricos.
Entre sus platos típicos también destacan la sopa castellana, los judiones de la Granja, la caldereta de cordero y los platos de trucha que aportan los ríos serranos de las cercanas cumbres.
Una buena elección de postre es el Ponche Segoviano.
Una buena elección de postre es el Ponche Segoviano.
y los postres que se hacen en segovia tipo ponche, bollos, etc. estan de vicio
ResponderEliminartambién es una excelente ciudad para TAPEAR!!!!!
ResponderEliminarAmalia